Nettoyer le potimarron et le placer dans une cocotte minute. Y ajouter un litre d'eau et le bouillon cube.
Faire revenir une trentaine de minutes.
Ouvrir la cocotte et récupérer le potimarron. Enlever les graines avec une cuillère à soupe.
Mixer le potimarron.
Ajouter tout ou partie du bouillon, en fonction de la texture souhaitée.
Notes
Mettre dans la cocotte minute le potimarron complet, sans le découper préalablement. Une fois cuit, le potimarron se découpe plus facilement et la peau se mixe et se mange.