Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble.
Battre les œufs, ajouter la confiture et le beurre.
Ajouter ensuite le mélange de farine, sucre et levure, verser dans un moule à cake.
Enfourner pendant 45 min.
Notes
Recette pratique quand on a de vieilles confitures à recycler. Je l'ai faite avec une marmelade de citrons, qui a donné un petit goût citronné au cake, ainsi qu'ajouté des petits bouts de citrons confits.