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Poêlée de carottes et courgette

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps total30 min

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 6 carottes
  • cumin
  • curcuma
  • huile d'olive

Instructions

  • Couper l'oignon et le faire revenir dans une casserole.
  • Éplucher courgette et carottes, puis les détailler. Il est possible d'utiliser un robot pour les couper en tranches fines.
  • Les rajouter au fur et à mesure à l'oignon et faire revenir le tout.
  • Ajouter cumin, curcuma, sel et poivre

Notes

  • Si j'en avais eu à disposition, j'aurai ajouté des pois chiches.
  • A défaut de cumin ou de curcuma, il est possible de mettre d'autres aromates.