Guacamole
Ingrédients
- 2 avocats
- 1 citron vert
- coriandre
- sel
- poivre
Instructions
- Éplucher les avocats, enlever les noyaux et écraser la chair.
- Ajouter immédiatement le jus du citron vert pour éviter le noircissement.
- Ajouter la coriandre. Saler et poivrer généreusement.
- Réserver au frais.
Notes
- Il existe plusieurs variantes de cette recette, avec de l'oignon, de la tomates, que je testerai, car il me semble qu'il manquait quelque chose dans cette recette.