AUbergines grillées
Ingrédients
- 2 aubergines
- huile
Instructions
- Laver et couper les aubergines en fines tranches (environ 5 mm) en conservant la peau.
- Dans une poêle, verser de l'huile avec générosité et chauffer. Le feu ne doit pas être trop fort.
- Déposer les aubergines dans une assiette recouverte de Sopalin afin de faire dégorger l'huile.
Notes
- Servir chaud ou froid avec une sauce tomates maison.