Poêlée de carottes et courgette
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 courgette
- 6 carottes
- cumin
- curcuma
- huile d'olive
Instructions
- Couper l'oignon et le faire revenir dans une casserole.
- Éplucher courgette et carottes, puis les détailler. Il est possible d'utiliser un robot pour les couper en tranches fines.
- Les rajouter au fur et à mesure à l'oignon et faire revenir le tout.
- Ajouter cumin, curcuma, sel et poivre
Notes
- Si j'en avais eu à disposition, j'aurai ajouté des pois chiches.
- A défaut de cumin ou de curcuma, il est possible de mettre d'autres aromates.